「香料」というのは、くせ者です。香料は、企業秘密もあってか、それ自体の原料の表示義務はないのですが、加工食品の殆どに、原材料名に「香料」の表記がありますね。ここには、相当の化学物質が詰め込まれていると考えて下さい。

　たとえば、ファーストフードのストロベリーシェイクの原料は、こんな感じです。

乳脂肪および脱脂乳/佐藤/スイートホエー/高果糖コーンシロップ/グアルゴム/モノジグリセリド/セルロースガム/リン酸ナトリウム/カラギーナン/クエン酸/赤色40号/香料

　ちなみに、人工いちご香料に含まれるものは、下記の通りです。

　酢酸アミル/酪酸アミル/吉草酸アミル/アトネール/蟻酸アニシル/酢酸ベンジル/イソ酪酸ベンジル/酪酸/イソ酪酸シンナミル/吉草酸シンナミル/コニャック油/ジアセチル/ジプロピルケトン/酪酸エチル/桂皮酸エチル/ヘプタン酸エチル/硝酸エチル/プロピオン酸エチル/吉草酸エチル/ヘリオトロピン/ヒドロキシフェニル-2-ブタノン/α-ヨノン/アンスラニル酸イソブチル/酪酸イソブチル/レモン精油/マルトール/4-メチルアセトフェノン/アンスラニル酸メチル/安息香酸メチル/桂皮酸メチル/ヘプタンカルボン酸メチル/メチルナフチルケトン/サリチル酸メチル/ミント精油/ネロリ精油/ネロリン/イソ酪酸ネリル/オリスバター/フェネチルアルコール/バラ/ラムエーテル/ν-ウンデカラクトン/バニリン/ソルベント

出典「おいしいハンバーガーのこわい話」エリック・ジュローサー

この記事は、以上で終わりです。

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ハンバーガーの原料はミミズとネズミ