エッグマフィンといえば、何といってもマクドナルドのエッグマックマフィンのイメージが強いですが、家庭でも作れる上に、作るととてもおいしいです。エッグマフィンに対する考え方が変わります。

　そのようなわけで、休日の昼などにもぜひお勧めなのですが、ここでは、標準的なエッグマフィンの作り方をご紹介します。

【エッグマフィンの作り方】

１）目玉焼きを作る。マフィンからはみ出ないように、型を使う。ない場合は、マフィンと同じぐらいの直径の皿に油を塗り、卵を割り入れて、お湯を張ったフライパンに入れて、フタをして蒸します。

２）マフィンは２つに割り、一方にはスライスチーズを乗せてオーブントースターなどで５分程度焼きます。

３） 卵は両面に、油を引いたフライパンで焼き色を付けます。

４）厚切りのハムえお、油を引いたフライパンで焼き色を付けます。

５）２）でトーストしたマフィンに卵とハムを挟んでできあがりです。