フライドポテト（フレンチフライ）は、見るからに油分が多く、体に悪そうに見えます。実は、フライドポテトが体に悪いのは、油よりも、むしろ、アクリルアミドです。この物質は、強烈な発ガン性を有していて、得に、ポテトチップやフライドポテトに多く含まれ、炭水化物を高温で処理した場合にできるとされています。お焦げのような場所、お好み焼きの焦げた場所、なんかが危ないということになります。

　さて、フライドポテトのカロリーが高いのも本当で、例えば、皆さんの大好きなマクドナルドのフライドポテトのカロリーはSサイズの場合で249kcal、良くバリューセットなどのセットメニューに付いてくるMサイズのマックフライポテトは454kcalだそうです。

　これがどれだか高カロリーかは、下記のメニューと比べてみると分かります。

【マクドナルド カロリー一覧表】

ハンバーガー	275kcal	チーズバーガー	323kcal
ビックマック	556kcal	てりやきマックバーガー	509kcal
フィレオフィッシュ	356kcal	ソーセージマフィン	368kcal

（マクドナルドのサイトを参考に作成しました）

　なんと、Mポテトで、ハンバーガーやチーズバーガー、同じく油で揚げたフィレオフィッシュよりもカロリーが高いのですね。

　ですから、ダイエット中の人は、ポテト を注文するのはよしましょう。テリヤキバーガーも上記のように高カロリーなので、フィレオフィッシュやベーコンレタスバーガーなどの単層バーガーがお勧め。どうしてもサイドメニューが欲しい場合は、チキンマックナゲットがお勧めです。