ちくわは生食できるのでしょうか？

　これは、もう質問の仕方が間違っていますね。ちくわはそもそも加熱済み加工食品。購入した段階で（できあがった段階で）加熱済みです。ですから、「そのまま加熱せず食べられるか」という質問の仕方が正しいです。

　言うまでもなく、ちくわは そのまま食べることができます。しかし、このような疑問を持つ人がいる背景には、ちくわを炙って食べることが習慣になっている家庭があるという事実があります。

　ですから、タイトルを見て「なんでそんなことを聞くのか、バカだなあ」と思った方は、一度、ちくわを炙って食べてみて下さい。風味が増して、同じちくわとは思えない楽しみ方ができるでしょう。

　生の場合は、キュウリやチーズを真ん中に入れて食べるやり方がありますが、炙った場合は、ぜひ、しょうゆで召し上がってみて下さい。