サンドイッチチェーン店「サブウェイ」では、揚げたポテトでなく、オーブンで焼いたポテトを出しますが、これがヘルシーだと人気です。健康うんぬん以前に、普通においしいですね。

　ここでは、オーブンで焼くフレンチフライ風ポテトの作り方を紹介します。

【オーブンポテトの作り方】

１）じゃがいもは皮をむき、長細く切って水にさらしあくを抜きます。
　※メークイン推奨

２）湿った状態のじゃがいもに、塩・胡椒をふりかけ、薄力粉をまぶします。

３）250度に熱したオーブンで15分焼きます。