お茶漬けといえば永谷園のお茶漬け海苔があまりにも有名で、これをお茶漬けだと思っている人もいるくらいです。

　しかし、本当のお茶漬けとは、お茶とご飯だけで作るものです。鮭や梅はあくまでもトッピングであり、白いごはんに対するおかずと同様の位置づけで、最初から混ぜるものではないのです。

【正しいお茶漬けの作り方】

１）ご飯を茶碗に軽く盛る

２）煎茶をかける

　お茶漬けは、わさびと異常に合いますので、わさびと一緒に召し上がるのがポイントです。また、だし汁や醤油を入れるとする人もいますが、 それは構いませんがその時点で「お茶漬け」とは別の料理になってしまうので注意が必要です。